転勤族だった私は、何処に立っても山と川の望める風光明媚な町(金沢)での暮らしの中で、新聞の投稿が始まりました。徒然は私の宝物です。花の画像は庭の花です。
by violasan
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2005年 11月 07日 ( 1 )

ハーブ

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最近身近になったハーブです。食用ハーブをお茶、薬味、香味に使うことが定着してきました。

もう一つの楽しみ方はお花です。一度植え込むと大体は宿根草なので毎年咲きます。常緑の種類もあります。窓辺に一鉢あるといいと思います。

基本のハーブとしては、ローズマリー、セージ、タイム、ジャーマンカモミール、ペパーミント、レモンバーム、スィートバジル、ラベンダー、ローズゼラニウムの10種類でしょう。

ローズマリー
栽培・・宿根、春と秋に種蒔き、挿し木、株分け、日当たり、水はけ
利用・・ハーブティー、料理、ポプリ、浴用、美容、インテリア、染色、香料

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セージ
栽培・・宿根、春と秋に種播き、挿し木、株分け、日当たり、水はけ
利用・・ハーブティー、料理、ポプリ、浴用、美容

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タイム
栽培・・↑に同じ
利用・・ハーブティー、料理、ポプリ、浴用、美容、染色

ジャーマンカモミール
栽培・・一年草(ジーゃーマン)宿根(ローマン)、春と秋播き、挿し木(ローマン)、株分け(ローマン)、日当たり、水はけ、
利用・・ハーブテイー、歩ポリ、浴用、美容、インテイリア、染色、香料

ペパーミント
栽培・・宿根、春と秋に種蒔き、挿し木、株分け、半日陰、湿気、
利用・・ハーブティー、料理、ポプリ、浴用、香料、染色、インテリア

レモングラス
栽培・・宿根、挿し木不可、株分け、日当たり、水はけ
利用・・ハーブテイー、料理、ポプリ、浴用、インテリア、染色、香料

レモンバーム

スィートバジル
栽培・・一年草、種蒔き春、挿し木不可、株分け不可、日当たり、水はけの良い土壌
利用・・ハーブティー、料理、ポプリ、浴用、染色

ラベンダー
栽培・・宿根、挿し木、株分け、日当たり、水はけ
利用・・ハーブテイー、料理、ポプリ、浴用、香料、インテリア、美容、染色



ローズゼラニューウム
栽培・・宿根、春と秋種蒔き、挿し木、株分け、日当たり、水はけ
料理・・ハーブティ、料理、ポプリ、浴用、美容、インテリア、香料
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by violasan | 2005-11-07 20:59 | 庭々